BELITONGEKSPRES.COM - Sarapan sehat dan bergizi dapat memberikan energi yang dibutuhkan untuk memulai hari dengan baik, dan telur rebus adalah salah satu pilihan yang sempurna.
Telur, yang dihasilkan oleh burung, reptil, amfibi, dan beberapa jenis ikan, paling sering dikonsumsi dalam bentuk telur ayam dalam konteks makanan.
Putih telur bagian bening yang mengelilingi kuning telur, terdiri dari sekitar 90% air dan 10% protein dengan sedikit lemak dan hampir tidak ada karbohidrat.
Protein utama dalam putih telur adalah ovalbumin. Sedangkan kuning telur, bagian tengah yang berwarna kuning, mengandung sebagian besar nutrisi telur, termasuk lemak, protein, vitamin, dan mineral.
Meskipun kuning telur mengandung kolesterol, juga mengandung lemak sehat, kolin, dan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin.
Mengonsumsi telur rebus di pagi hari memiliki berbagai manfaat kesehatan yang signifikan, seperti yang dijelaskan berikut ini:
BACA JUGA:Benarkah Rutin Minum Yogurt Dapat Merusak Ginjal? Cek Faktanya
1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi: Telur rebus menyediakan protein berkualitas tinggi yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh serta mendukung fungsi otot.
2. Memberikan Energi: Protein dan lemak sehat dalam telur memberikan energi yang tahan lama, membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk ngemil di antara waktu makan.
3. Mendukung Fungsi Otak: Telur mengandung kolin, nutrisi penting untuk fungsi otak dan kesehatan saraf. Kolin juga berperan dalam produksi asetilkolin, neurotransmitter yang penting untuk memori dan fungsi kognitif.
4. Membantu Menjaga Berat Badan: Protein dalam telur dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan, membantu dalam pengendalian berat badan dan pencegahan obesitas.
5. Kaya Akan Vitamin dan Mineral: Telur mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, B12, D, E, riboflavin, dan folat yang penting untuk kesehatan mata, kulit, sistem kekebalan tubuh, dan fungsi tubuh lainnya.
6. Meningkatkan Kesehatan Mata: Lutein dan zeaxanthin dalam telur adalah antioksidan yang membantu mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak, yang dapat menyebabkan kebutaan pada usia tua.
7. Mendukung Kesehatan Tulang: Vitamin D dalam telur penting untuk penyerapan kalsium dan menjaga kesehatan tulang.