Asal Usul dan Filosofi Lontong Cap Go Meh dalam Perayaan Imlek

Reporter: Yudiansyah |

Editor: Yudiansyah |

Rabu , 29 Jan 2025 - 23:20

Menu ketupat Cap Go Meh di Metro Atom, Pasar Baru Jakarta Selatan--(ANTARA/ Putri Hanifa)

asal usul dan filosofi lontong cap go meh dalam perayaan imlek                            belitongekspres.com - lontong cap go meh lebih dari sekadar hidangan lezat dalam rangkaian perayaan imlek. hidangan ini mencerminkan akulturasi budaya tionghoa dan nusantara yang telah berlangsung lama, menjadi simbol kebersamaan, doa, dan harapan baru.
setiap suapannya membawa sejarah dan tradisi yang merajut keberagaman dalam setiap perayaan cap go meh (hari ke-15), yang menjadi puncak dari rangkaian perayaan tahun baru imlek.
asal usul lontong cap go meh
lontong cap go meh memiliki akar budaya yang dalam, terutama dalam komunitas tionghoa peranakan yang tinggal di jawa. dilansir dari antara rabu 29 januari 2025, legenda kuliner ini bermula pada masa kolonial, ketika para keturunan tionghoa mulai mengadopsi budaya dan makanan lokal.
sebelumnya, masyarakat tionghoa mengonsumsi bubur putih saat perayaan cap go meh di tiongkok. namun, karena bubur sering dihubungkan dengan makanan orang sakit dalam budaya jawa, mereka menggantinya dengan lontong, makanan berbahan dasar beras yang lebih diterima dalam tradisi kuliner nusantara.
baca juga:kaspersky ingatkan bahaya penipuan online saat perayaan imlek 2025
seiring berjalannya waktu, lontong cap go meh berkembang menjadi hidangan khas yang tidak hanya hadir dalam perayaan cap go meh, tetapi juga menjadi menu favorit yang bisa ditemukan di berbagai restoran dan warung makan di berbagai daerah, khususnya di jawa tengah, jawa timur, dan jakarta.
makna simbolis lontong cap go meh
lebih dari sekadar rasa, lontong cap go meh juga sarat dengan makna simbolis yang dalam. seperti lontong melambangkan harapan akan kehidupan yang panjang dan sejahtera.
opor ayam melambangkan kesejahteraan dan kemakmuran, karena ayam dianggap simbol keberuntungan dalam budaya tionghoa. telur pindang mencerminkan awal yang baru dan kesempurnaan, seiring dengan semangat perayaan imlek.
baca juga:polres belitung pastikan perayaan imlek 2025 aman dan kondusif
kemudian, sambal goreng ati mengandung makna ketulusan hati dan keikhlasan dalam menjalani kehidupan. serta sayur labu siam dipercaya membawa keseimbangan dalam hidup.
dengan keberagaman lauk yang disajikan, lontong cap go meh tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan hubungan harmonis antara budaya tionghoa dan indonesia, serta keberagaman dalam kehidupan.
lontong cap go meh dalam tradisi keluarga
dulu, lontong cap go meh hanya disajikan di rumah-rumah keluarga tionghoa peranakan sebagai bagian dari perayaan cap go meh. namun, hidangan ini kini telah menjadi bagian integral dari kuliner nusantara. di setiap perayaan cap go meh, masyarakat, baik keturunan tionghoa maupun non-tionghoa, turut menikmatinya sebagai simbol kebersamaan dan warisan budaya yang terus hidup.
ketupat cap go meh: kuliner legendaris yang tak terlupakan
tak lengkap rasanya membahas kuliner cap go meh tanpa menyebutkan ketupat cap go meh legendaris dari gloria ny kartika tjandra di pasar baru, jakarta selatan.
baca juga:rayakan hut ke-50 dan imlek, polytron tawarkan potongan rp5 juta untuk motor listrik
sejak 1965, tempat ini telah menjadi simbol tradisi kuliner yang menyatukan budaya tionghoa dan nusantara. meskipun warung ini bermula di gang kecil kawasan gloria, resep dan cita rasa ketupat cap go meh yang disajikan tetap terjaga dari generasi ke generasi.
setiap seporsi ketupat cap go meh di warung ini berisi beragam lauk, termasuk ayam kampung bumbu kari, telur bebek, tahu, tempe, sambal goreng petai, dan sayur labu.
kombinasi rasa yang kaya dan bahan premium menjadi ciri khas yang membuat hidangan ini begitu istimewa. ketupat cap go meh ini bukan hanya makanan lezat, tetapi juga menjadi jembatan tradisi yang menghubungkan masa lalu dengan masa kini.
warisan kuliner yang terus berlanjut
dari segi cita rasa dan makna budaya, lontong cap go meh adalah simbol keberagaman yang menguatkan kebersamaan antar generasi. saat menyantap hidangan ini, kita bukan hanya menikmati kelezatan, tetapi juga merayakan warisan budaya yang telah bertahan selama berabad-abad.
baca juga:cap go meh: tradisi puncak perayaan tahun baru imlek
dengan berlanjutnya tradisi ini, lontong cap go meh tidak hanya menyatukan lidah, tetapi juga menyatukan hati dalam setiap perayaan cap go meh.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Belitong Ekspres 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan