Hati-hati! 10 Jenis Ikan Laut dengan Kandungan Merkuri Tinggi

Reporter: Yudiansyah |

Editor: Yudiansyah |

Minggu , 01 Sep 2024 - 13:10

Walaupun ikan hiu dikenal sebagai predator laut yang dilindungi, dagingnya tetap dikonsumsi di beberapa budaya. Namun, kadar merkuri yang tinggi menjadi alasan untuk berpikir dua kali sebelum menikmatinya--youtube 2twins vlog

hati-hati! 10 jenis ikan laut dengan kandungan merkuri tinggi                             belitongekspres.com - makan ikan laut memang menyehatkan, tapi tahukah kamu kalau tidak semua ikan aman dikonsumsi? beberapa jenis ikan ternyata memiliki kandungan merkuri tinggi.
jika kamu sering mengonsumi ikan yang mengandung merkuri dalam kadar tinggi tentu bisa berdampak buruk bagi kesehatan. makanya kamu harus lebih berhati-hari memilih ikan.
selama ini, ikan dikenal sebagai sumber protein yang sehat dan bergizi. tapi, sayangnya, polusi di laut membuat banyak ikan sekarang terkontaminasi merkuri.
sebenarnya, hampir semua ikan mengandung merkuri, tapi ada beberapa jenis yang kadar merkuri-nya cukup tinggi dan bisa membahayakan kesehatan jika dikonsumsi terlalu sering.
baca juga:kenali tanda-tanda awal mpox, ini lima gejala penting yang tidak boleh diabaikan
baca juga:inilah 7 ikan kaya omega-3 untuk kesehatan tubuh dan otak
merkuri sendiri adalah elemen alami yang ada di udara, air, dan tanah. berdasarkan informasi dari healthline, merkuri bisa masuk ke lingkungan akibat berbagai aktivitas manusia, seperti pembakaran batu bara dalam industri, atau dari peristiwa alam seperti letusan gunung berapi.
sebelum kamu asal beli di pasar, ada baiknya mengetahui jenis-jenis ikan lautyang mengandung merkuri tinggi agar bisa lebih bijak dalam memilih menu harianmu.
menurut data dari food and drug administration (fda), yang dikutip minggu, 1 september 2024, berikut adalah 10 jenis ikan laut yang memiliki kandungan merkuri tinggi:
1. ikan tuna (0,350 ppm)
tuna, terutama jenis albacore, memang lezat, tapi kamu perlu hati-hati karena ikan ini memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi.
baca juga:inilah 7 ikan kaya omega-3 untuk kesehatan tubuh dan otak
baca juga:manfaat kesehatan dari mengonsumsi ikan secara rutin, salah satunya menjaga kesehatan jantung
2. king mackerel (0,730 ppm)
king mackerel berbeda dengan makarel kalengan yang biasa kamu temui. ikan berukuran besar ini sering jadi favorit para pemancing, tapi ternyata kandungan merkurinya bisa sangat tinggi.
3. tuna mata besar atau big eye tuna (0,689 ppm)
dengan tubuh kekar seperti torpedo, tuna big eye punya rasa yang mirip dengan tuna lainnya. sayangnya, kandungan merkuri yang tinggi membuatnya perlu dihindari.
4. lobster (0,166 ppm)
lobster sering jadi pilihan mewah di meja makan, tapi perlu diingat bahwa seafood ini mengandung merkuri dalam kadar sedang.
5. ikan todak atau swordfish (0,995 ppm)
ikan todak dengan daging tebal dan gurih ini sering dijadikan steak. meski lezat, kandungan merkurinya yang hampir mendekati 1 ppm membuatnya berisiko bagi kesehatan.
baca juga:ini manfaat kesehatan yang dapat dirasakan secara signifikan dari berhenti merokok
baca juga:memulai hari dengan energi, ini 7 manfaat sarapan yang tidak boleh diabaikan
6. ikan hiu (0,979 ppm)
walaupun ikan hiu dikenal sebagai predator laut yang dilindungi, dagingnya tetap dikonsumsi di beberapa budaya. namun, kadar merkuri yang tinggi menjadi alasan untuk berpikir dua kali sebelum menikmatinya.
7. tilefish (1,123 ppm)
tilefish merupakan salah satu ikan dengan kandungan merkuri tertinggi. ikan ini hidup lebih lama dibandingkan ikan lainnya, yang membuat merkuri terakumulasi lebih banyak dalam tubuhnya.
8. orange roughy (0,571 ppm)
ikan ini hidup di dasar laut dan bisa berumur hingga 150 tahun. umur panjangnya membuatnya salah satu ikan dengan kandungan merkuri tinggi yang perlu diwaspadai.
9. marlin (0,485 ppm)
daging marlin memang terkenal lembut dan juicy, tapi kandungan merkuri di dalamnya bisa membahayakan kesehatan jika dikonsumsi terlalu sering.
baca juga:empat jenis ikan yang bermanfaat untuk meningkatkan kecerdasan otak, apa saja?
baca juga:5 manfaat mengonsumsi ikan tuna yang jarang diketahui, salah satunya menurunkan kolesterol 
10. barramundi atau bass (0,167 ppm)
ikan ini tersebar luas di wilayah hindia-pasifik barat. meski masuk kategori sedang, tetap perhatikan jumlah konsumsi ikan ini agar terhindar dari risiko merkuri.
nah, itulah dia 10 jenis ikan laut yang memiliki kandungan merkuri tinggi untuk kamu ketahui agar bisa lebih bijak dalam memilih menu harian.
ingat, menikmati ikan boleh-boleh saja, tapi pilihlah dengan bijak! jangan sampai asupan merkuri yang tinggi malah mengganggu kesehatanmu. selalu utamakan keselamatan saat memilih sumber protein.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Belitong Ekspres 2 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan