5 Rekomendasi Minyak Goreng Terbaik untuk Kesehatan, Rahasia Masak Lebih Sehat

Reporter: |

Editor: Erry Frayudi |

Rabu , 12 Jun 2024 - 11:02

Ilustrasi gorengan. (Freepik)--

5 rekomendasi minyak goreng terbaik untuk kesehatan, rahasia masak lebih sehat                            belitongekspres.com - minyak goreng merupakan elemen penting dalam masakan sehari-hari, tetapi memilih jenis yang tepat sangat krusial untuk kesehatan. 
minyak goreng yang tinggi lemak jenuh dan lemak trans dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit serius seperti jantung, stroke, dan diabetes. 
oleh karena itu, beralih ke minyak goreng yang lebih sehat dapat membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan. berikut ini beberapa rekomendasi minyak sehat yang dapat menjadi pilihan untuk mendukung gaya hidup sehatmu:
1. minyak zaitun
minyak zaitun telah lama dikenal sebagai minyak yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. kandungan lemak tak jenuh tunggal yang tinggi pada minyak zaitun membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, sehingga baik untuk kesehatan jantung. 
selain itu, minyak ini kaya akan antioksidan seperti vitamin e dan polifenol yang melindungi sel dari kerusakan radikal bebas. 
baca juga:mengurangi asam urat secara alami, ini 8 minuman yang wajib dicoba
baca juga:memahami perbedaan gerd dan tukak lambung: penyebab, gejala, dan penanganan
penelitian dari journal of american college of cardiology menunjukkan bahwa konsumsi minyak zaitun secara teratur dapat mengurangi risiko kematian dan menurunkan risiko demensia.
2. minyak kanola
minyak kanola merupakan alternatif yang baik untuk minyak goreng yang tinggi lemak jenuh. minyak ini mengandung lemak tak jenuh tunggal dan omega 3, yang baik untuk kesehatan jantung. 
minyak kanola berasal dari tanaman lobak dan memiliki titik asap yang tinggi, sehingga cocok digunakan untuk berbagai teknik memasak seperti menggoreng dan memanggang.
3. minyak alpukat
minyak alpukat adalah pilihan yang sangat baik untuk kesehatan jantung karena memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal yang lebih tinggi dibandingkan minyak zaitun, sekitar 75%. 
selain itu, minyak alpukat kaya akan antioksidan seperti vitamin e dan beta-karoten yang melindungi sel tubuh dari kerusakan radikal bebas. kandungan lutein dalam minyak alpukat juga membantu melindungi kesehatan mata dari penyakit seperti katarak dan degenerasi makula.
4. minyak wijen
selain memberikan aroma khas pada hidangan, minyak wijen kaya akan nutrisi penting yang mendukung kesehatan. 
baca juga:manfaat kesehatan mengonsumsi buah sirsak yang jarang diketahui, punya sifat anti kanker!
baca juga:bagus untuk pertumbuhan janin, ini 4 manfaat ubi jalar bagi ibu hamil
konsumsi minyak wijen dapat membantu mengendalikan tekanan darah, salah satu faktor risiko utama penyakit kardiovaskular. minyak wijen mengandung sesamin dan sesamolin, yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi untuk mendukung kesehatan jantung dan mencegah kerusakan sel.
5. minyak kelapa
minyak kelapa sering menjadi topik kontroversial karena kandungan lemak jenuhnya yang tinggi. meskipun memiliki beberapa manfaat potensial, seperti asam lemak rantai menengah (mct), minyak kelapa dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat. 
bagi mereka yang berisiko terkena penyakit jantung, sebaiknya membatasi konsumsi lemak jenuh, termasuk minyak kelapa. 
pilihan terbaik adalah menggunakan minyak kelapa murni (virgin coconut oil) karena proses pemurnian pada minyak kelapa olahan dapat menghilangkan nutrisi penting.
dengan memilih minyak goreng yang lebih sehat, anda dapat mendukung kesehatan jantung dan tubuh secara keseluruhan, serta mendukung program diet yang lebih baik.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Belitong Ekspres 7 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan