Banyak Ditemukan Dibulan Ramadhan, Simak Manfaat Cincau Hitam untuk Kesehatan

Reporter: |

Editor: Erry Frayudi |

Jumat , 08 Mar 2024 - 20:25

Ilustrasi Cincau Hitam. (freepik/tyasindayanti)--

banyak ditemukan dibulan ramadhan, simak manfaat cincau hitam untuk kesehatan                            belitongekspres.com, cincau hitam sering menjadi bagian tak terpisahkan dari hidangan berbuka puasa selama bulan ramadhan. dikenal dengan rasa manis yang segar dan tekstur kenyalnya, cincau hitam kerap disajikan dengan tambahan sirup, gula merah, es serut, dan berbagai varian lainnya.
kombinasi ini memberikan kesegaran dan kelezatan yang pas untuk berbuka puasa, menyegarkan tenggorokan setelah seharian menahan haus.
tak herannya, cincau hitam menjadi pilihan populer dalam hidangan berbuka puasa di berbagai negara asia tenggara.
cincau hitam sendiri adalah jenis agar-agar yang banyak digunakan dalam hidangan penutup dan minuman di asia tenggara. terbuat dari ekstrak daun mesona palustris, cincau hitam memiliki warna khas hitam pekat yang diperoleh setelah daun direndam dalam air dan dipanaskan hingga membentuk gel kental.
baca juga:anak gemuk memang terlihat lucu dan menggemaskan, namun ada risiko penyakit mengintai
baca juga:tingkatkan kesehatan kulit dengan konsumsi makanan kaya kolagen, ini daftarnya
setelah terbentuk menjadi gel, cincau sering dipotong kecil-kecil seperti dadu dan disajikan dengan teh susu atau dicampur dengan sirup dan berbagai bahan lainnya.
tidak hanya memberikan rasa segar, cincau hitam juga memiliki manfaat kesehatan.
dilansir dari livestrong pada kamis, 7 maret, cincau hitam mengandung senyawa fenolik dan fitokimia seperti flavonoid dan tanin, yang merupakan senyawa alami dari tanaman dan memberikan beberapa manfaat kesehatan saat dikonsumsi.
menurut studi yang diterbitkan dalam food and public health pada maret 2013, cincau hitam sering digunakan untuk membantu menurunkan tekanan darah, menjaga keseimbangan gula darah, dan melindungi tubuh dari risiko diabetes dan penyakit hati.
laporan studi tersebut juga mencatat bahwa cincau hitam memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas yang merugikan bagi kesehatan.
baca juga:peneliti sebut pasie gagal ginjal punya risiko terkena stroke dan serangan jantung
baca juga:jangan insecure! ini cara menghilangkan lemak punggung bagian bawah yang membesar
tidak hanya itu, cincau hitam juga dikenal dapat melawan bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan berbagai penyakit dan infeksi.
bahkan, cincau hitam telah diketahui dapat memberikan perlindungan dari risiko kanker dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh bagi mereka yang mengonsumsinya.
menurut journal of engineering and science research pada oktober 2017, para peneliti menemukan bahwa salah satu manfaat kesehatan utama dari cincau hitam adalah sifat antioksidannya yang kuat.
cincau hitam memiliki kandungan antioksidan yang signifikan, yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
baca juga:kapan waktu terbaik mengonsumsi suplemen omega-3? ini kata ahli diet
baca juga:cara mudah dan simpel membuat obat kumur sendiri dirumah
antioksidan adalah senyawa yang membantu melawan stres oksidatif dalam tubuh, yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti penuaan dini, peradangan, dan penyakit kronis seperti kanker.
oleh karena itu, mengonsumsi cincau hitam secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan karena kemampuannya sebagai sumber antioksidan alami.
karena kandungan antioksidannya yang kaya, cincau hitam telah terbukti melindungi sel beta di pankreas, yaitu sel-sel yang bertanggung jawab untuk memproduksi insulin. hal ini dapat membantu mengendalikan gula darah dan mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
para peneliti juga mencatat bahwa cincau hitam dapat berperan dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
temuan ini didukung oleh penelitian yang diterbitkan dalam jurnal asia pasifik gizi klinis pada januari 2018, yang menemukan bahwa konsumsi cincau hitam bersama karbohidrat kompleks dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Belitong Ekspres 9 Maret 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan