Namun, Tjokorda menjelaskan bahwa sekitar 80 persen perdagangan tersebut dikuasai oleh China, meskipun Indonesia memiliki lebih banyak produk rempah. Menurutnya, banyak produk rempah Indonesia yang diperdagangkan di Provinsi Yulin, China.
“Kita memiliki mayoritas komoditasnya, tetapi perdagangan utamanya justru terjadi di China,” kata Tjokorda.
Ia berharap hilirisasi industri rempah Indonesia dapat berkembang, serupa dengan apa yang telah dilakukan dalam sektor tambang.
“Saat ini, ekspor rempah kita masih berupa bahan mentah, dan proses jual beli masih dilakukan secara individual. Akibatnya, kita tidak mendapatkan nilai tambah yang seharusnya dari potensi rempah ini,” tutupnya. (ant)
Kategori :