Mengungkap Kandungan Susu Ikan Sebagai Solusi Gizi Anak di Program Makan Gratis Prabowo-Gibran

Reporter: Erry Frayudi |

Editor: Erry Frayudi |

Sabtu , 21 Sep 2024 - 19:01

Tampilan produk susu ikan yang dihadirkan dalam jumpa pers yang digelar di Jakarta, Selasa (17/9/2024). ANTARA/Sinta Ambar--

mengungkap kandungan susu ikan sebagai solusi gizi anak di program makan gratis prabowo-gibran                            belitongekspres.com - belakangan ini, susu ikan mulai ramai dibicarakan sebagai alternatif pengganti susu sapi dalam program makan gratis yang direncanakan oleh prabowo-gibran. 
produk susu ikan ini dikembangkan sebagai bagian dari upaya diversifikasi pangan yang bertujuan untuk memperkuat gizi masyarakat, khususnya anak-anak, dalam program pemerintah yang akan datang.
susu ikan sendiri pertama kali diperkenalkan pada tahun lalu oleh kementerian kelautan dan perikanan (kkp) serta kementerian koperasi dan ukm sebagai hasil inovasi hilirisasi produk perikanan. 
susu ikan diproses dengan teknologi canggih, menghasilkan hidrolisat protein ikan (hpi), yang membuatnya menjadi produk alternatif dengan keunggulan tersendiri.
baca juga:efek samping makan malam di atas pukul 10, apa saja?
baca juga:waspada varian baru covid-19 xec, lebih menular dan sudah mewabah 
salah satu nilai tambah dari susu ikan adalah kemampuannya untuk dikonsumsi oleh anak-anak yang memiliki alergi terhadap susu sapi, sehingga menjadikannya pilihan yang aman dan lebih inklusif.
namun, meskipun pemerintah antusias dengan potensi susu ikan, beberapa pihak justru memberikan pandangan berbeda. beberapa ahli berpendapat bahwa lebih baik ikan dikonsumsi dalam bentuk utuh untuk mendapatkan manfaat maksimal, daripada diolah menjadi susu. 
yogie arry, founder dari berikan protein, mengungkapkan bahwa minuman protein ikan mungkin lebih efektif daripada menyebutnya sebagai "susu ikan."
kandungan gizi dan manfaat susu ikan
susu ikan diyakini memiliki daya saing tinggi baik di pasar lokal maupun global karena menggabungkan manfaat protein ikan dengan bentuk olahan yang praktis. 
baca juga:apakah diabetes dapat disembuhkan? apa yang bisa dan tidak bisa dilakukan
baca juga:suplemen kolagen untuk ibu hamil: aman atau tidak? ini kata ahli
guru besar pangan dan gizi dari institut pertanian bogor (ipb), prof. ali khomsan, mengungkapkan bahwa susu ikan mengandung kadar omega-3 yang lebih tinggi dibandingkan susu lainnya, yang membantu dalam perkembangan otak dan kesehatan tubuh secara keseluruhan. 
produk ini juga diakui mampu mencegah stunting serta bebas dari alergi yang sering kali terjadi pada susu sapi.
beberapa manfaat utama dari susu ikan, seperti dilansir dari kemenkop ukm, antara lain:

mencegah stunting pada anak-anak.
bebas dari alergi susu sapi.
mudah dicerna dengan tingkat penyerapan protein mencapai 96%.
diproduksi secara lokal, mendukung industri perikanan dalam negeri.

meskipun banyak manfaat yang diusung, beberapa ahli kesehatan masih mempertimbangkan kembali kelayakan susu ikan sebagai bagian dari program makan gratis pemerintah. 
baca juga:5 minuman untuk membakar lemak perut dengan cepat dan alami, cocok diminum pagi hari
baca juga:menkes budi gunadi sadikin jelaskan alasan vaksinasi mpox tidak secara menyeluruh untuk umum
ahli gizi klinik, dr. putri sakti, spgk, misalnya, menyoroti kandungan maltodekstrin yang terdapat dalam susu ikan. menurutnya, maltodekstrin memiliki indeks glikemik tinggi yang berpotensi mempengaruhi kadar gula darah anak-anak, dan konsumsi berlebih bisa menimbulkan risiko kesehatan jangka panjang. 
selain itu, ia juga menyoroti bahwa proses pengolahan yang panjang dapat mengurangi nilai gizi dari susu ikan itu sendiri.
dengan berbagai pandangan yang muncul, pemerintah diharapkan untuk terus melakukan kajian mendalam agar alternatif susu ikan benar-benar memberikan manfaat optimal bagi kesehatan masyarakat, khususnya anak-anak. (dis)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Belitong Ekspres 22 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan