Kenapa Harga Ikan Salmon Bisa Mahal? Simak Alasan Di Baliknya!

BELITONGEKSPRES.COM - Ikan salmon, siapa sih yang nggak kenal? Dengan rasa lezat dan tekstur dagingnya yang khas, salmon menjadi pilihan utama di banyak restoran, terutama bagi pecinta hidangan laut.

Tapi, sering kali kita bertanya-tanya, kenapa ya harga ikan salmon bisa mahal banget? Padahal, ada banyak jenis ikan laut lainnya yang lebih terjangkau.

Ternyata, ada beberapa alasan yang menjelaskan kenapa harga ikan salmon bisa setinggi itu. Yuk, simak beberapa fakta menarik tentang harga ikan salmon yang mahal seperti dilansir dari disway.id, Jumat 24 Januari 2025.

1. Nutrisi Tinggi, Harga Pun Ikut Melambung

Salah satu alasan utama harga ikan salmon tinggi adalah kandungan nutrisinya yang luar biasa. Ikan salmon kaya akan protein berkualitas tinggi dan asam lemak omega-3, yang sangat bermanfaat untuk kesehatan otak dan jantung kita.

BACA JUGA:Orang Tua Wajib Perhatikan! Ini Makanan yang Harus Dihindari Agar Anak Tidur Nyenyak

Selain itu, salmon juga mengandung vitamin D, B12, dan berbagai mineral yang baik untuk tubuh. Dengan semua manfaat kesehatan yang ditawarkan, wajar saja kalau salmon dianggap sebagai investasi jangka panjang untuk kesehatan. Jadi, harga yang agak mahal bisa dipandang sebagai biaya untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang berkelanjutan.

2. Permintaan Tinggi, Pasokan Terbatas

Ikan salmon memang jadi incaran banyak orang, berkat rasanya yang enak dan nutrisinya yang tak tertandingi. Namun, tingginya permintaan membuat pasokan ikan salmon jadi terbatas. Tidak seperti ikan lainnya, salmon memiliki siklus hidup yang cukup rumit, termasuk migrasi panjang dari laut ke sungai untuk bertelur.

Proses penangkapan yang sulit dan terbatas ini membuat harga salmon terus melambung, apalagi permintaannya yang terus meningkat. Coba bayangkan betapa sulitnya menangkap ikan yang bermigrasi jauh, tentu tidak semudah membeli ikan lainnya di pasar!

3. Biaya Produksi yang Tidak Murah

Selain proses penangkapan yang rumit, biaya untuk membudidayakan ikan salmon juga cukup tinggi. Pembudidayaan salmon dilakukan di lingkungan yang dikontrol dengan cermat, seperti di keramba jaring apung atau kolam dengan air bersih yang mengalir.

BACA JUGA:6 Manfaat Luar Biasa Makan Kurma untuk Kesehatan dan Kecantikan

Salmon juga butuh pakan khusus yang terdiri dari krill dan ikan kecil lainnya, yang tentunya bukan bahan pakan murah. Selain itu, petani ikan harus terus memantau kesehatan ikan agar terhindar dari penyakit dan infeksi. Semua biaya ini tentu berdampak pada harga jual yang lebih tinggi.