Merancang Sistem Agribisnis untuk Efektivitas Food Estate di Indonesia

Reporter: Lucky Akbar |

Editor: Erry Frayudi |

Selasa , 21 Jan 2025 - 20:17

Presiden Prabowo Subianto (kanan) didampingi Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman (kiri) berbincang saat meninjau lahan pertanian di Desa Telaga Sari, Distrik Kurik, Kabupaten Merauke, Papua Selatan, Minggu (3/11/2024)-Galih Pradipta/rwa-ANTARA FOTO

merancang sistem agribisnis untuk efektivitas food estate di indonesia                            indonesia sebagai negara dengan populasi penduduk terbesar di asia tenggara terus menghadapi tantangan serius dalam menjamin ketahanan pangan, baik dalam hal ketersediaan, akses, maupun kestabilan harga pangan.
ketergantungan terhadap impor pangan, terutama beras, jagung, dan kedelai, membuat indonesia rentan terhadap gejolak pasar internasional.
program food estate merupakan salah satu kebijakan penting yang dicanangkan oleh pemerintah indonesia dalam rangka meningkatkan ketahanan pangan, terutama di tengah tantangan global dan domestik yang kian kompleks.
food estate, yang diterjemahkan sebagai kawasan pertanian terpadu untuk meningkatkan hasil produksi pangan, mempunyai tujuan untuk mengoptimalkan penggunaan lahan dengan teknologi pertanian modern dan berbasis pada prinsip keberlanjutan.
baca juga:mendorong pertumbuhan investasi di era pajak minimum global
berdasarkan laporan fao (food and agriculture organization) tahun 2023, dunia menghadapi tekanan besar terhadap sistem pangan global, dengan peningkatan populasi dan perubahan iklim yang memengaruhi hasil pertanian.
proyek food estate di negara-negara berkembang, termasuk indonesia, dianggap sebagai salah satu solusi untuk mengatasi ketahanan pangan melalui peningkatan produksi lokal yang lebih efisien. di tingkat global, riset menunjukkan bahwa penerapan teknologi pertanian dapat meningkatkan hasil pertanian hingga 30 persen hingga 40 persen dalam lima tahun (world bank, 2023).
pengembangan food estate mengacu pada pengembangan kawasan pertanian terpadu yang melibatkan berbagai elemen, seperti infrastruktur, teknologi pertanian, dan pengelolaan lahan yang efisien.
menurut world bank (2023), konsep ini berfokus pada peningkatan produktivitas pertanian untuk mencapai ketahanan pangan jangka panjang, namun tetap memperhatikan aspek keberlanjutan lingkungan.
baca juga:fenomena content creator di media sosial, kamu harus baca! (analisis sosiologis teori pierre bourdieu)
implementasi kebijakan penerapan food estate dapat dilihat melalui dua perspektif utama, yakni dari sisi teknologi dan sistem agribisnis. kedua aspek ini saling mendukung dalam menciptakan sistem pertanian yang efisien, produktif, dan dapat diandalkan dalam jangka panjang. berikut penjelasan lebih mendalam mengenai penerapan teknologi dan sistem agribisnis dalam implementasi food estate.
implementasi teknologi
penerapan teknologi dalam food estate bertujuan untuk meningkatkan efisiensi produksi dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya alam. teknologi yang digunakan dalam proyek ini berfokus pada beberapa bidang utama yang sangat berpengaruh terhadap hasil pertanian, yaitu pertanian presisi, genetika tanaman dan teknologi, big data dan analisis, sistem informasi dan platform digital.
pertanian presisi (precision agriculture) adalah penerapan teknologi berbasis data untuk mengelola variabilitas dalam produksi pertanian. teknologi, seperti sistem informasi geografis (gis), drone, dan sensor tanah digunakan untuk memantau kondisi lahan secara real-time.
hal ini memungkinkan petani untuk membuat keputusan yang lebih tepat dalam hal pemupukan, irigasi, dan pengendalian hama. lebih lanjut, teknologi ini membantu meningkatkan produktivitas dengan mengurangi penggunaan air, pupuk, dan pestisida yang berlebihan, serta mengoptimalkan pemanfaatan lahan.
baca juga: inspirasi kota hijau di tengah panasnya gurun pasir
contoh teknologi yang digunakan adalah drone untuk pemantauan lahan secara real-time, sehingga memungkinkan identifikasi masalah di lapangan dengan cepat serta sistem irigasi otomatis. teknologi irigasi berbasis sensor dapat mengukur kelembapan tanah dan memberikan air secara otomatis hanya ketika dibutuhkan, yang menghemat sumber daya air.
teknologi di bidang genetika tanaman memainkan peran penting dalam meningkatkan hasil pertanian melalui pengembangan varietas tanaman yang lebih tahan terhadap hama, penyakit, dan perubahan iklim. di food estate, teknologi ini diterapkan untuk menciptakan tanaman yang lebih produktif dan tahan terhadap kondisi lingkungan yang ekstrem.
contoh aplikasi bioteknologi adalah modifikasi genetik varietas padi atau jagung, sehingga tahan terhadap kekeringan dan kondisi iklim yang tidak menentu. contoh lain adalah penggunaan mikroba dan bahan alami untuk mengendalikan hama secara ramah lingkungan, mengurangi ketergantungan pada pestisida kimia yang dapat merusak lingkungan.
analisis big data dapat membantu dalam pengambilan keputusan yang lebih akurat dan cepat. dalam food estate, data yang diperoleh dari berbagai sumber, seperti sensor lapangan, citra satelit, dan catatan cuaca digunakan untuk menganalisis kondisi tanaman, pola cuaca, dan kebutuhan pasar. dengan menggunakan algoritma dan analisis data besar, petani dan pengelola food estate dapat memprediksi hasil pertanian, mengidentifikasi potensi risiko, dan mengoptimalkan manajemen sumber daya.
baca juga:kontemplasi jelang 100 hari kabinet merah putih
platform digital untuk berbagi informasi tentang pasar, harga pangan, serta informasi teknis pertanian membantu meningkatkan transparansi dan efisiensi pasar. petani dapat mengakses informasi terbaru tentang harga pasar dan mendapatkan pelatihan jarak jauh mengenai teknik pertanian terbaru, serta berpartisipasi dalam program penyuluhan secara daring.
implementasi sistem agribisnis
sistem agribisnis mencakup seluruh kegiatan yang terlibat dalam rantai nilai pertanian, dari produksi hingga distribusi produk pangan. dalam konteks food estate, sistem agribisnis dirancang untuk meningkatkan efisiensi dan efektivitas dalam setiap tahapan, termasuk produksi, pengolahan, dan pemasaran hasil pertanian.
beberapa aspek penting dari sistem agribisnis dalam implementasi food estate adalah integrasi rantai pasokan. salah satu tantangan utama dalam sektor pertanian adalah pengelolaan rantai pasokan yang efisien, dari petani ke konsumen. food estate dirancang untuk menciptakan ekosistem agribisnis yang terintegrasi, yang menghubungkan petani dengan pasar, serta memastikan produk dapat sampai ke konsumen dengan harga yang wajar. dalam hal ini, kerja sama antara petani, pengusaha, pemerintah, dan sektor swasta menjadi kunci.
model integrasi rantai pasokan dalam food estate mencakup kemitraan dengan perusahaan pengolahan dimana perusahaan pengolahan pangan bekerja sama dengan petani untuk membeli hasil pertanian secara langsung, memastikan stabilitas harga dan pasar yang jelas.
baca juga:uji nyata kementerian baru, dari harapan ke realisasi
kemudian, pembangunan infrastruktur distribusi. pembangunan jalan, fasilitas penyimpanan, dan fasilitas pengolahan penting untuk mengurangi kerugian pascapanen dan memastikan hasil pertanian sampai ke konsumen dengan kualitas yang terjaga.
aspek penting lain dalam implementasi food estate adalah pengolahan dan diversifikasi produk. untuk meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk pertanian, food estate juga mendorong pengolahan hasil pertanian secara lebih efisien. diversifikasi produk, seperti pengolahan beras menjadi tepung atau padi menjadi produk olahan lain, dapat meningkatkan pendapatan petani dan menciptakan lapangan kerja.
pemberdayaan petani melalui kemitraan dan pembiayaan juga penting dalam pelaksanaan food estate. pembangunan sistem agribisnis dalam food estate tidak hanya melibatkan teknologi dan pasar, tetapi juga pemberdayaan petani. petani diberdayakan melalui pelatihan dan peningkatan kapasitas dalam mengelola pertanian secara modern.
selain itu, pembiayaan juga menjadi aspek penting, di mana petani diberikan akses ke modal untuk membeli teknologi dan alat pertanian. peran pemerintah dan sektor swasta dalam penyediaan kredit mikro atau bantuan subsidi sangat penting untuk memastikan bahwa petani dapat mengakses sumber daya yang dibutuhkan untuk bertransformasi menjadi petani yang lebih produktif.
meskipun penerapan teknologi dan sistem agribisnis dalam food estate dapat meningkatkan produktivitas dan efisiensi, terdapat beberapa tantangan, seperti keterbatasan akses terhadap teknologi, kurangnya keterampilan dan pengetahuan, serta infrastruktur yang belum memadai.
baca juga:mengenal alat musik migran di pulau belitong
banyak petani di daerah terpencil yang kesulitan mengakses teknologi pertanian modern. mereka juga belum terbiasa dengan teknologi baru dan membutuhkan pelatihan lebih lanjut. beberapa kawasan food estate menghadapi masalah terkait infrastruktur yang dapat menghambat distribusi produk.
solusi untuk tantangan ini, termasuk peningkatan program pelatihan dan pendampingan kepada petani, penyediaan infrastruktur yang lebih baik, serta kolaborasi antara pemerintah, swasta, dan lembaga pendidikan untuk mempercepat adopsi teknologi.
implementasi di indonesia
program food estate di indonesia merupakan bagian dari kebijakan jangka panjang yang bertujuan untuk mengurangi ketergantungan indonesia terhadap impor pangan. pemerintah indonesia mengalokasikan anggaran besar untuk mendanai pembangunan infrastruktur, serta subsidi untuk teknologi pertanian. namun, keberhasilan kebijakan ini sangat bergantung pada koordinasi antara berbagai sektor dan pihak terkait.
pada tahun 2023, kementerian pertanian indonesia meluncurkan proyek food estate di beberapa provinsi dengan harapan meningkatkan hasil produksi pangan dan menjamin ketahanan pangan domestik. program ini juga diharapkan bisa mengurangi ketergantungan pada impor pangan.
riset yang dilakukan oleh badan litbang pertanian menunjukkan bahwa pada tahun 2024, hasil dari food estate di kalimantan tengah menunjukkan peningkatan produksi padi sekitar 15 persen, masih jauh dari target yang ditetapkan pemerintah.
baca juga:menunggu pembuktian patrick kluivert di bulan maret
hal tersebut, antara lain karena adanya tantangan, seperti keterbatasan sumber daya manusia yang terampil dalam menggunakan teknologi baru dan minimnya infrastruktur pendukung masih menjadi masalah yang harus diselesaikan
implementasi food estate melalui teknologi dan sistem agribisnis berperan krusial dalam menciptakan ketahanan pangan yang berkelanjutan.
langkah-langkah kolaboratif antara pemerintah, sektor swasta, dan petani, serta penyediaan pelatihan yang memadai, akan menjadi kunci utama dalam menghadapi tantangan dan mewujudkan program food estate yang sukses. (antara)
oleh: lucky akbar, kepala kantor pengolahan data dan dokumen perpajakan jambi

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Belitong Ekspres 22 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan