BELITONGEKSPRES.COM - Kacang pistachio, dengan rasa gurih dan sedikit manisnya, menawarkan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang kaya. Mengandung asam amino esensial, lemak tak jenuh, serat, dan antioksidan, pistachio merupakan pilihan camilan yang menyehatkan.
Dalam setiap ons pistachio tanpa kulit dan garam, terkandung 165 kalori, enam gram protein, 13 gram lemak total (termasuk dua gram lemak jenuh), delapan gram karbohidrat, tiga gram serat, dua gram gula, serta mineral seperti 1,7 miligram sodium, 30 miligram magnesium, 14 miligram folat, dan 277 miligram potasium.
"Sebagai sumber protein lengkap, pistachio mengandung sembilan asam amino esensial dan lemak sehat, serta kaya serat dan antioksidan," kata ahli diet Taylor Berggren MS, RDN, seperti yang dilaporkan oleh Eating Well pada 4 Agustus.
Penelitian menunjukkan bahwa pistachio dapat membantu menjaga tekanan darah normal, berkat kandungan kalsium dan magnesium-nya. Kalium dalam pistachio juga berfungsi melawan efek natrium, mendukung kesehatan pembuluh darah, dan membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.
BACA JUGA:Dokter Sebut Duduk Terlalu Lama Dapat Sebabkan Melemahnya Otot Bokong
BACA JUGA: 4 Jenis Makanan Lezat Ini Efektif Mengatasi Gejala Flu dan Membantu Pemulihan
Kacang ini mengandung senyawa jantung yang sehat, seperti fitosterol dan antioksidan, yang dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular.
Selain itu, pistachio kaya akan dua jenis karotenoid, lutein dan zeaxanthin, yang berperan dalam perlindungan mata dengan menyaring cahaya berbahaya dan mengurangi risiko penyakit mata, seperti degenerasi makula dan katarak.
Manfaat pistachio juga meliputi kontrol berat badan. Kombinasi protein dan serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi risiko makan berlebihan.
Konsumsi 1,5 ons pistachio setiap hari selama empat bulan dapat meningkatkan asupan serat dan mengurangi konsumsi makanan manis, serta terkait dengan penurunan lingkar pinggang pada perempuan dewasa muda.
BACA JUGA:5 Makanan Super untuk Tulang Kuat Sampai Lanjut Usia
BACA JUGA:Tips Alami untuk Menjaga Kesehatan Tulang dan Mencegah Osteoporosis
Selain membantu mengatur berat badan, pistachio juga mendukung pengaturan kadar gula darah dan kesehatan usus berkat kandungan lemak sehat, protein, dan seratnya.
Namun, ahli gizi Elizabeth Shaw MS, RDN memperingatkan beberapa risiko. Pistachio bisa menimbulkan bahaya tersedak pada anak-anak di bawah usia empat tahun dan menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan pada beberapa orang.
Mereka yang memiliki batu ginjal atau kadar potasium tinggi disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi pistachio, karena kandungan oksalat dalam kacang ini dapat memicu pembentukan batu ginjal. (ant)