Menurut Journal of Engineering and Science Research pada Oktober 2017, para peneliti menemukan bahwa salah satu manfaat kesehatan utama dari cincau hitam adalah sifat antioksidannya yang kuat.
Cincau hitam memiliki kandungan antioksidan yang signifikan, yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
BACA JUGA:Kapan Waktu Terbaik Mengonsumsi Suplemen Omega-3? Ini Kata Ahli Diet
BACA JUGA:Cara Mudah dan Simpel Membuat Obat Kumur Sendiri Dirumah
Antioksidan adalah senyawa yang membantu melawan stres oksidatif dalam tubuh, yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti penuaan dini, peradangan, dan penyakit kronis seperti kanker.
Oleh karena itu, mengonsumsi cincau hitam secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan karena kemampuannya sebagai sumber antioksidan alami.
Karena kandungan antioksidannya yang kaya, cincau hitam telah terbukti melindungi sel beta di pankreas, yaitu sel-sel yang bertanggung jawab untuk memproduksi insulin. Hal ini dapat membantu mengendalikan gula darah dan mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
Para peneliti juga mencatat bahwa cincau hitam dapat berperan dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Temuan ini didukung oleh penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Asia Pasifik Gizi Klinis pada Januari 2018, yang menemukan bahwa konsumsi cincau hitam bersama karbohidrat kompleks dapat membantu mengontrol kadar gula darah.