Jelang Idul Adha 2024, DKPP Belitung Latih 30 Juru Sembelih Halal

TANJUNGPANDAN, BELITONGEKSPRES.COM - Menjelang Hari Raya Idul Adha 2024, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Belitung melaksanakan pelatihan bagi 30 juru sembelih halal. 

Kepala DKPP Kabupaten Belitung, Destika Efenly mengatakan, para juru sembelih ini akan bertugas melakukan penyembelihan hewan kurban pada Hari Raya Idul Adha 1445 Hijriah.

Kepala DKPP Kabupaten Belitung, Destika Efenly, menjelaskan bahwa peserta pelatihan kali ini ditargetkan dari para calon-calon juru sembelih halal yang berada di masjid-masjid dan mushala-mushala. 

Pelatihan juru sembelih halal ini memiliki tujuan utama untuk memberikan pemahaman tentang penanganan dan penyembelihan hewan kurban sesuai dengan syariat Islam.

“Dalam penyembelihan hewan kurban, syarat utama yang beratnya adalah halal. Namun, kesehatan hewan juga dapat terlihat secara kasat mata,” ujar Destika Efenly dikutip dari Antara, kemarin.

BACA JUGA:Beredar Kabar Penjabat Bupati Belitung akan Maju Pilkada 2024, Yuspian Berikan Tanggapan

BACA JUGA:Idul Adha 2024, DKPP Belitung Siapkan Tim Pantau Kesehatan Hewan Kurban

Materi yang disampaikan dalam pelatihan juru sembelih halal mencakup berbagai aspek, seperti teknik penyembelihan hewan kurban sesuai dengan syariat Islam, cara memotong hewan kurban, dan bagaimana menangani hewan agar tidak mengalami stres saat akan disembelih.

Selain itu, pelatihan juga membahas manajemen daging kurban setelah disembelih, termasuk aspek kebersihan. 

"Hal ini penting agar daging kurban yang sudah diproses menjadi Aman, Utuh, Sehat, dan Halal (ASUH) sehingga aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat penerima daging kurban," katanya.

Maka dari itu, Destika Efenly berharap bahwa para juru sembelih halal yang mengikuti pelatihan dapat bertugas dengan baik sesuai ilmu yang mereka peroleh. 

Kunci dalam penanganan hewan kurban adalah menghindari stres pada hewan saat disembelih. Oleh karena itu, pada saat penyembelihan, hewan kurban sebaiknya tidak terlihat oleh kelompoknya agar tidak mengalami stres.

"Semoga dengan adanya pelatihan ini dapat memastikan bahwa kegiatan penyembelihan hewan kurban pada Hari Raya Idul Adha 1445 Hijriah berjalan lancar dan sesuai dengan syariat Islam, yaitu halal," tandas Destika. (ant)