Kacang Hijau Sering Disebut Superfood, Ini 7 Manfaatnya untuk Kesehatan

BELITONGEKSPRES.COM - Kacang hijau, dengan segala kandungan gizinya, telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari pola makan masyarakat Indonesia. Dikenal sebagai salah satu makanan super yang kaya akan nutrisi, kacang hijau tidak hanya lezat, tetapi juga menyimpan banyak manfaat kesehatan yang sering kali kurang disadari.

Salah satu komponen nutrisi yang paling terkenal dari kacang hijau adalah folat atau vitamin B9 alami, yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Namun, selain folat, kacang hijau juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya. Berikut adalah tujuh manfaat kesehatan dari kacang hijau yang perlu Anda ketahui, seperti dilansir dari First For Women pada Minggu, 7 Juli.

1. Kaya akan Asam Amino Esensial

Asam amino esensial merupakan pembangun protein yang sangat penting untuk pembentukan sel, otot, dan jaringan dalam tubuh. Karena tubuh tidak bisa memproduksi asam amino esensial sendiri, kita perlu mendapatkannya dari makanan.

Menurut penelitian, mengonsumsi kacang hijau adalah cara yang efektif untuk mendapatkan asam amino esensial seperti leusin, fenilalanin, lisin, dan lainnya, yang membantu menjaga struktur sel tetap sehat seiring bertambahnya usia.

BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Buah Belimbing, Membantu Menjaga Gula dan Tekanan Darah

BACA JUGA:Cara Alami Turunkan Demam: 5 Obat Tradisional yang Perlu Dicoba

2. Tinggi Antioksidan

Kacang hijau mengandung berbagai jenis antioksidan seperti asam sinamat, asam fenolik, dan flavonoid. Antioksidan ini berperan penting dalam menetralkan radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit dalam tubuh.

Selain itu, kacang hijau juga kaya akan vitexin dan isovitexin, dua antioksidan yang terbukti mampu mengurangi gejala stroke dan memberikan perlindungan terhadap kerusakan oksidatif.

3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan, termasuk kacang hijau, dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Khususnya, kacang hijau diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol LDL yang buruk, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung secara keseluruhan.

Manfaat ini sebagian besar terkait dengan kandungan antioksidan yang tinggi dalam kacang hijau, yang membantu melindungi jantung dari kerusakan.

BACA JUGA:Jarang Diketahui! Ini 3 Sumber Makanan yang Kaya Vitamin A Selain Wortel